Guadalajara y sus alrededores no solo son conocidos por su tequila y mariachi, también se están posicionando como un destino para los amantes del vino, el ron y la cerveza artesanal. En esta temporada vacacional, tanto locales como visitantes pueden disfrutar de experiencias inmersivas que combinan historia, producción artesanal y exquisitas degustaciones en distintos puntos de Jalisco, como Zapopan, Tala y Amatitán.
La capital tapatía alberga reconocidas cervecerías artesanales como Loba y Fortuna, galardonadas a nivel nacional e internacional, donde se ofrecen recorridos guiados por sus fábricas y se puede probar una variedad de estilos en sus respectivos tasting rooms. “La cerveza artesanal no solo es una bebida, es una expresión de creatividad, tradición e identidad local”, comparten los productores. Además, en Zapopan destaca el restaurante Zorra Bistro & Pub, ideal para maridar cervezas con una amplia oferta gastronómica.
En el municipio de Tala, la Hacienda Navajas ofrece un viaje al pasado con más de 300 años de historia en la producción de aguardiente y ron, con visitas que incluyen desde los campos de caña hasta el añejamiento del destilado. Mientras que en Amatitán, además de su herencia tequilera, se puede conocer el viñedo de “Alma Alquimista”, productor de vinos naturales y premiados como el Natural Tempranillo 2022 y Muscat Blanc 2023, reconocidos en concursos internacionales.
Estas propuestas convierten a Guadalajara y sus alrededores en una ruta alternativa para quienes desean descubrir el sabor y la historia detrás de cada bebida. Una forma diferente de disfrutar el verano jalisciense a través de experiencias enológicas, cerveceras y de destilados que celebran la riqueza cultural y gastronómica del estado.