Mazatlán ha hecho historia al obtener el Récord Guinness por el sashimi más largo del mundo, alcanzando una longitud de un kilómetro. Este logro, celebrado el 31 de mayo de 2025, destaca la riqueza culinaria de la región y proyecta al puerto sinaloense en el escenario gastronómico internacional. La hazaña fue reconocida oficialmente por el juez Alfredo Arista Rueda, quien validó el cumplimiento de los estándares exigidos por Guinness World Records.
La iniciativa fue organizada por Canaco Mazatlán, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM) y el Club Vatel, y reunió a 300 chefs profesionales que trabajaron arduamente para cortar y servir más de dos toneladas de atún, resultando en 19,103 piezas de sashimi, cifra que superó ampliamente el récord anterior de 5,343 piezas. La secretaria de Turismo de Sinaloa, Mireya Sosa Osuna, destacó la importancia de la colaboración entre sociedad, iniciativa privada y gobierno para lograr este tipo de éxitos.
El evento tuvo lugar en el Malecón de Mazatlán y contó con la presencia de líderes locales como Francisca Cázarez Oliveros (Canaco), Roberto Osuna Valdez (CONAGAM), Alí Zamudio (Desarrollo Económico), y chefs reconocidos como Miguel Urrutia y Sergio Álvarez. Mazatlán, cuna de la mayor flota atunera del país, reafirma con este logro su liderazgo como destino gastronómico del Pacífico y celebra el talento y la tradición pesquera de su gente.