Nuevo León reafirma su liderazgo culinario al sumar ocho restaurantes reconocidos por la Guía Michelin 2025, consolidándose como un referente gastronómico en México y el norte del país. En el recinto cultural La Milarca, el gobernador Samuel Alejandro García Sepúlveda encabezó la Entrega de Placas Michelin, acompañado por autoridades, representantes del sector y chefs galardonados.
Durante la ceremonia, el mandatario destacó que el estado se posiciona como protagonista rumbo al Mundial de Futbol 2026, no solo por su infraestructura deportiva y económica, sino también por su riqueza cultural y gastronómica. “Estamos a 250 días del Mundial y vamos a competir muy fuerte con Jalisco y Ciudad de México, no solo en fútbol o dinero, sino en demostrar la grandeza del turismo, la cultura y la comida norestense”, expresó García Sepúlveda.
La secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal, subrayó que este logro es resultado de una política pública enfocada en fortalecer la competitividad del sector y promover la identidad culinaria de la región. “Logramos atraer la Guía Michelin a Nuevo León como parte de una estrategia que impulsa el empleo y posiciona nuestra cocina en el mundo. Hoy celebramos que ocho restaurantes lleven el nombre de Nuevo León al escenario internacional”, señaló.
Entre los restaurantes reconocidos destacan Koli y Pangea, que conservan su Estrella Michelin; Mary La Gritona, galardonado con la categoría Bib Gourmand; además de Tacos El Compadre, Vernáculo, Fonda San Francisco, Jabalina y Tacos Piedra, incluidos en la selección 2025. En el marco del evento, el chef Rodrigo Rivera Río Zambrano recibió el Premio Estatal de Turismo en Gastronomía de Vanguardia, por su aporte a la innovación y proyección internacional de la cocina del noreste.